"Ginger Milk Tea" (আদা দিয়ে চা )

"Ginger Milk Tea" (আদা  দিয়ে চা ) recipe for two people

উপকরণঃ

        ➤ ২ কাপ  জল
        ➤ ২ টেবিল চামুচ  চিনি
        ➤ ২ চামুচ চা পাতা  /২ টি  চায়ের  ব্যাগ 
        ➤ ২ কাপ দুধ
        ➤ এক টুকরো আদার কুচি


    পদ্ধতিঃ

       প্রথমে একটি ননস্টিক কড়াইতে  প্রয়োজনীয় ২ কাপ জল নিয়ে  সেটিকে জ্বলন্ত বার্নার এর         উপর বসাতে হবে ,তারপর  ২ টেবিল চামুচ চিনি জলে দিয়েদিতে হবে ।।  চিনি জলে পুরোপুরি          মিশে গেলে  পাত্রের মধ্যে ২ কাপ দুধ দিয়ে দিতে হবে  ।।  কিছুক্ষন পর মিশ্রণটি ফুটে উঠলে  ২    চামুচ চা পাতা  এবং আদার কুচিটি (হালকা থেঁতো করে ) দিয়ে কম তাপে মিশ্রণটি ফোটাতে হবে    এবং একটি চামুচ দিয়ে মিশ্রণ টি কয়েক বার ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে ।।  এই ভাবে ২ -৩            মিনিট ফোটানোর পর বার্ণারটি বন্ধ করে দিতে হবে এবং একটি ছাঁকনির সাহায্যে তরল মিশ্রণটি          ছেঁকে নিতে হবে কেটলির মধ্যে , এই ভাবেই ৫ মিনিটের মধ্যে  চা তৈরি  করা হয়েগেলে, কিছু বিস্কুটের সাথে পরিবেশন করুন আদা দিয়ে চা  ।।।

English Translation

Ingredients:

       ➤ 2 cups water
        ➤ 2 tablespoons sugar
        ➤ 2 teaspoons tea leaves / 2 tea bags
        ➤ 2 cups milk
        ➤ One piece of ginger 

    Method:

        First take the required 2 cups of water in a nonstick pan and place it on the burning burner, then add 2 tablespoons of sugar to the water. When the sugar is completely mixed in the water, add 2 cups of milk in the pot. After a while, when the mixture boils, boil the mixture with 2 teaspoons of tea leaves and ginger (lightly crushed) on low heat and mix the mixture well with a spoon a few times. After boiling for 2-3 minutes, turn off the burner and strain the liquid mixture through a sieve into the kettle. Once the tea is ready in 5 minutes, serve ginger milk tea with some biscuits.