Bengali Lassi (doier ghol) দইয়ের ঘোল

Bengali Lassi (doier ghol) দইয়ের ঘোল for 2 people

[for English Translation scroll down ⬇]

উপকরণঃ 

➤মিষ্টি দই ২৫০ গ্রাম 

➤চিনি ২ টেবিল চামুচ 

➤বিট লবণ ১/২ চা চামুচ 

➤৩০০ মিলি জল 

➤৬ টি বরফের টুকরো 

➤লেবুর রস ১/২ চা চামুচ 

 পদ্ধতিঃ 

    একটি বড়ো জগ নিয়ে তার মধ্যে দই দিয়ে একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে ভালো করে ফেটে নিন।এরপর ওই জগের মধ্যে চিনি ও জল দিয়ে দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভালো করে ব্লেন্ড করুন। 

     তারপর ওই মিশ্রণে একে একে বিট  লবণ, বরফের টুকরো এবং লেবুর রস দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন ৪-৫ মিনিট, তাহলেই তৈরি দইয়ের ঘোল। তারপর গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন দইয়ের ঘোল।

English Translation

Ingredients:

➤250 grams of sweet yogurt

➤2 tablespoons of sugar

➤Black salt 1/2 teaspoon

➤300 ml of water

➤6 ice cubes

➤Lemon juice 1/2 teaspoon

Method:

     Take a jug  and add yogurt in it, mix well by the help of a hand blender. Then blend it well with adding sugar and water in that jug for 3-4 minutes.

      Then add one by one black salt, ice cubes and lemon juice in the jug and mix the mixture  for 4-5 minutes, thus Bengali Lassi (doier ghol) is ready. Then pour the Bengali Lassi  (doier ghol) into the drinking glass and add a Drinking straw in the drinking glass and serve.